Hammond

2012 Old School "Alte Reben"

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Traubensorte: Riesling . spontan vergoren Beschreibung: Aus unseren ältesten Anlagen stammen die Trauben für diese Essenz der Riesling Rebe. Klar, trocken, fruchtig und einfach „Wein pur“. Im Ausbau wurden nur natürliche Verfahren wie absitzen lassen, eine spontane Vergärung und Klärung mittels Sedimentation eingesetzt. Lediglich kurz vor der Abfüllung wurde der Wein grob filtriert. Also ganz nach alter Schule oder „Old School“! Trinkreife: 2013-2019 Herkunft: Rüdesheimer Berg Roseneck Alter der Reben: 35 Jahre Böden: Schiefriger steiniger Untergrund in der Steillage Qualität: Spätlese. Geschmack: trocken Analytische Daten: Flasche 0,75 l . Alkohol 12,1 % vol. . Restzucker 1,3 g/l . Säure 6,9 g/l Abfüllung: März 2013, Enthält Sulfite Literpreis: 30,00 €
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